Le cipolle stufate al vino bianco rappresentano un contorno economico ma ricco di sapore. Pochi ingredienti e pochissimi passaggi per realizzare un ottimo piatto. Provate con una fetta di pane tostato e non ve ne pentirete.
Vediamo come procedere passo dopo passo.
INGREDIENTI -cipolle stufate al vino bianco per 2 persone-
- 400 g di cipolle
- 100 ml di vino bianco
- un rametto di rosmarino
- un pizzico d’origano
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
PREPARAZIONE
Preparare questo ottimo contorno è davvero facile e veloce. Prima di tutto prendete le cipolle ed eliminate la buccia. Dopo di che tagliatele a fette abbastanza sottili, consiglio di utilizzare cipolle bianche o dorate.
A questo punto versate un filo d’olio in una padella alta, aggiungete le cipolle tagliate in precedenza ed il rosmarino e fate soffriggere un paio di minuti finché le cipolle saranno morbide.
Poi versate il vino bianco e fate cuocere per 10 minuti con coperchio mescolando di tanto in tanto. Per finire aggiungete sale, pepe ed origano e completate la cottura senza coperchio. Il piatto sarà pronto quando il vino sarà evaporato.
Infine servite le vostre cipolle stufate al vino bianco con una buona fetta di pane tostato.
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