I biscotti fritti sono degli ottimi dolcetti realizzati con pochi semplici ingredienti. Ottimi sia come fine pasto che come snack pomeridiano. Realizzate questi dolcetti per concedervi un piccolo sfizio fragrante e non ne rimarrete delusi.
Vediamo come procedere passo dopo passo.
INGREDIENTI – per 15 biscotti fritti –
- 200 g di farina 00
- 100 g di burro
- 60 g di zucchero
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
- olio per friggere
PREPARAZIONE
Per realizzare questi deliziosi biscotti fritti non occorre seguire molti passaggi. Prima di tutto fate sciogliere il burro in una padella o al microonde. Poi lasciatelo intiepidire.
Nel frattempo versate la farina in un recipiente, aggiungete un uovo, lo zucchero ed un pizzico di sale. Quindi aggiungete il burro sciolto ed impastate, dovrete ottenere un impasto solido ed omogeneo.
Dopo di che avvolgete con pellicola alimentare e lasciate riposare per 30 minuti.
Successivamente stendete il vostro impasto ad uno spessore di circa 0.5 centimetri e con un coltello formate dei rettangoli.
Per finire versate l’olio in una padella ed aspettate che sia caldo per procedere con la frittura, friggete i vostri biscotti un paio di minuti per lato, scolate e posizionate su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Infine aspettate il completo raffreddamento e servite i vostri biscotti fritti con una spolverata di zucchero a velo.
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