Durante una calda giornata estiva non c’è niente di meglio di un buon gelato, ancor meglio se fatto in casa. Spesso molte ricette prevedono ingredienti costosi, lunghi procedimenti o attrezzature specifiche ma non in questo caso. Occorrono pochi semplici ingredienti per realizzare un gustoso gelato biscotto veloce da preparare. Di seguito la ricetta per stupire i vostri ospiti.
INGREDIENTI – per 8 porzioni di gelato biscotto veloce-
- 16 biscotti secchi
- 200 g di panna da montare
- 50 g di zucchero a velo
- 1 tuorlo
- 20 ml di latte + necessario per bagnare i biscotti
- poche gocce di aroma alla vaniglia
PREPARAZIONE
Per realizzare un ottimo gelato biscotto veloce occorrono pochi ingredienti e poco tempo a disposizione. Prima di tutto bisogna montare la panna in un recipiente freddo. Il recipiente freddo è necessario per ottenere una panna montata ben ferma.
Fatto ciò, coprite la panna montata e mettete da parte in un luogo fresco e asciutto. Poi rompete un uovo e mettete il tuorlo in un recipiente. Aggiungete lo zucchero a velo, 20 ml di latte possibilmente intero e qualche goccia di aroma alla vaniglia. Mescolate il tutto fino ad ottenere un liquido omogeneo e senza grumi.
Dopo di che, versate il liquido ottenuto nel recipiente con la panna montata. Amalgamate il tutto facendo dei movimenti delicati dal basso verso l’alto.
A questo punto non rimane che dare la forma ai biscotti gelato veloci. Mettete 8 biscotti secchi in un recipiente per alimenti e bagnateli leggermente con del latte. Fate attenzione a non bagnare troppo i biscotti.
Dopo versate il ripieno di panna e livellate la superficie. Infine adagiate i restanti biscotti secchi e bagnateli leggermente. (Fate attenzione a posizionare i biscotti in superficie paralleli ai biscotti alla base) Con l’aiuto di un coltello, fate delle linee affianco ai biscotti, questo vi aiuterà quando dovrete realizzare le monoporzioni.
Posizionate il recipiente in congelatore e fate riposare almeno 3 ore. Passato il tempo, dividete i vostri biscotti gelato veloci e posizionateli su un piatto prima di mangiarli.