I bocconcini di pollo fritti con verdurine formano un secondo piatto sfizioso e ricco di gusto. Preparate questa ricetta per ottenere un pasto perfetto in compagnia di bambini, amici e parenti. Servite con una buona bevanda fresca ed una leggera salsa allo yogurt per un mix di sapori che vi stupirà.
Vediamo come procedere passo dopo passo.
INGREDIENTI – bocconcini di pollo fritti con verdurine per 4 –
- 600 g di petto di pollo
- 4 cipollotti freschi
- 1 costa di sedano
- 2 zucchine
- 1 carota
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- farina q.b.
- sale
- pepe
- prezzemolo
- olio per friggere
PREPARAZIONE
Per preparare degli ottimi bocconcini di pollo fritti con verdurine prima di tutto prendete i cipollotti, puliteli ed eliminate gli scarti, tagliateli a fettine, mettete da parte.
Dopo di che prendete zucchine e carote, eliminate gli scarti e tagliate a julienne. Quindi passate gli ingredienti nella farina e friggete nell’olio caldo, scolate su un foglio di carta assorbente.
A questo punto prendete il petto di pollo, tagliatelo a cubetti e passatelo nella farina. Poi rompete le uova e sbattetele con un pizzico di sale. Passate il pollo nell’uovo sbattuto quindi passatelo nel pangrattato.
Infine friggete i bocconcini di pollo nell‘olio caldo, scolate e posizionate su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Per finire portate i bocconcini di pollo su un vassoio da portata, aggiungete le verdure fritte in precedenza ed i cipollotti tagliati a fettine. Quindi completate con il sedano tagliato a julienne, una manciata di prezzemolo tritato ed una spolverata di pepe.
Per ultimo servite i vostri ottimi bocconcini di pollo fritti con verdurine con una buona salsa allo yogurt ed una bevanda fresca.
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