Il pan di Spagna alle noci è una rivisitazione del classico Pan di Spagna. Il dolce è perfetto farcito con una crema pasticcera e servito come torta di compleanno. Provate questo dolce e non ve ne pentirete.
Vediamo come procedere passo dopo passo.
INGREDIENTI – Pan di Spagna alle noci –
- 150 g di farina 00
- 110 g di noci tritate
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito vanigliato per dolci
PREPARAZIONE
Per ottenere un delizioso pan di Spagna alle noci non occorre molto tempo. Prima di tutto rompete le uova e posizionatele all’interno di un recipiente. Quindi aggiungete un pizzico di sale e mescolate.
Dopo di che aggiungete lo zucchero e fate montare fino ad ottenere un composto spumoso e liscio. Consiglio di utilizzare una planetaria con foglia k.
Successivamente aggiungete le noci tritate e fate incorporare. Quindi versate la farina ed il lievito per dolci, meglio se setacciati. Fate incorporare il tutto prima di versate il composto in una teglia da forno infarinata.
Infine fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Prima di sfornare fate la prova dello stecchino ed aspettate il completo raffreddamento prima di assaporare questo delizioso dolce.
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