Le torte salate sono molto apprezzate per un aperitivo o durante un picnic. In questa ricetta verrà preparata una torta veloce al formaggio adatta a chiunque abbia pochissimo tempo a disposizione ma non può rinunciare ad una buona torta salata. Non occorrono ingredienti costosi o grandi doti ai fornelli per realizzare questa fantastica preparazione salata.
Vediamo come procedere passo dopo passo.
INGREDIENTI – 1 torta veloce al formaggio-
- 1 rotolo di pasta brisée ( se avete tempo potete realizzarla in casa seguendo il link https://www.ricetteamodo.it/pasta-brisee-ricetta/)
- 2 uova
- 80 g di parmigiano
- 100 ml di latte intero
- 200 g di panna
- 30 g di farina
- noce moscata
- sale
- se volete potete aggiungere dei pezzetti di prosciutto cotto
PREPARAZIONE
Per realizzare una fantastica torta veloce al formaggio prima di tutto bisogna realizzare il ripieno della torta salata. Per fare ciò prendete un recipiente e versatevi la panna. Dopo aggiungete il latte, le uova, il parmigiano e la farina setacciata.
Aggiungete un pizzico di sale e di noce moscata ed amalgamate il tutto. A questo punto se avete scelto di aggiungete il prosciutto cotto aggiungetelo e fate incorporare.
Poi prendete una teglia e rivestitela con la pasta brisée, bucherellate con una forchetta.
Dopo di che versate il composto realizzato in precedenza, potete scegliere se completare uno strato di formaggio.
Infine cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Quindi lasciate intiepidire e servite la vostra torta veloce al formaggio a fette.
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